Schulte-Ufer Industar – Bratpfannen mit Profi-Anspruch
Die Pfannenserie Industar von Schulte-Ufer verbindet robuste Materialien mit funktionalen Details für den Einsatz in der privaten Küche und im professionellen Bereich. Je nach Modell verfügen die Pfannen über eine widerstandsfähige Antihaft-Beschichtung mit gutem Antihaft-Effekt, die das Anhaften von Speisen reduzieren und die Reinigung erleichtern kann.
Stabile Edelstahlgriffe und induktionsgeeignete Böden unterstützen die Nutzung auf verschiedenen Herdarten. Beschichtete und unbeschichtete Modelle bieten unterschiedliche Möglichkeiten zum Braten, scharfen Anbraten oder Schmoren.
Entdecken Sie Industar – eine Kollektion, die robuste Verarbeitung, Funktionalität und ansprechendes Design verbindet. Passende Pfannen, Töpfe und weiteres Kochgeschirr finden Sie auch in unserem Geschirrfinder.
Ausgezeichnet von Stiftung Warentest – Testsieger 2021
Die Industar Bratpfanne mit 28 cm Durchmesser wurde von Stiftung Warentest in der Ausgabe 1/2021 mit der Note 2,2 bewertet und als Testsieger ausgezeichnet. Auch Kriterien wie Aufheizzeit und Energiebedarf wurden im Rahmen des Tests berücksichtigt. Die Industar Serie verbindet robuste Verarbeitung mit funktionalen Eigenschaften für unterschiedliche Anwendungen beim Braten. Auch im Sortiment von GastroSUS finden sich Kochgeschirr-Lösungen für den Einsatz in der Gastronomie. Mit der Auszeichnung von Stiftung Warentest bietet die Industar Bratpfanne eine zusätzliche Orientierung bei der Auswahl einer passenden Pfanne.
DIAMAS-PRO Antihaft-Beschichtung von Schulte-Ufer
Die DIAMAS-PRO Antihaft-Beschichtung der Industar Pfannen bietet einen guten Antihaft-Effekt und unterstützt die Zubereitung empfindlicher Speisen wie Fisch, Eiern oder Pfannkuchen. Das Anhaften kann reduziert werden, sodass sich die Speisen leichter wenden und aus der Pfanne entnehmen lassen. Die widerstandsfähige Beschichtung ist auf die regelmäßige Nutzung beim Braten ausgelegt. Nach der Zubereitung lässt sich die Pfanne unkompliziert reinigen. Je nach Modell ist sie zudem spülmaschinengeeignet. So verbindet die DIAMAS-PRO Beschichtung funktionale Antihaft-Eigenschaften mit einer pflegeleichten Handhabung im Küchenalltag.
Beschichtete und unbeschichtete Pfannen in der Industar Kollektion
Die Industar Kollektion umfasst sowohl beschichtete als auch unbeschichtete Edelstahlpfannen für unterschiedliche Zubereitungsarten. Die beschichteten Modelle eignen sich gut für das Braten bei mittleren Temperaturen, zum Beispiel von Gemüse, Geflügel oder Eierspeisen. Die unbeschichteten Edelstahlpfannen sind für kräftiges Anbraten bei höheren Temperaturen geeignet und unterstützen die Entstehung von Röstaromen und Bratensatz. Dieser kann anschließend als Grundlage für Saucen verwendet werden. Auch Schmoren und weitere Zubereitungsarten sind je nach Modell möglich. So bietet die Industar Kollektion verschiedene Pfannen für empfindliche Zutaten ebenso wie für kräftiges Anbraten bei höheren Temperaturen.
Induktionsgeeigneter Aluminium-Kapselboden der Industar Kollektion
Die Industar Pfannen sind mit einem induktionsgeeigneten Aluminium-Kapselboden ausgestattet. Die Bodenkonstruktion unterstützt eine gleichmäßige Wärmeverteilung beim Braten und Garen. Aluminium zeichnet sich durch eine gute Wärmeleitfähigkeit aus und trägt dazu bei, die Wärme über den Pfannenboden zu verteilen.
Je nach Modell eignen sich die Industar Pfannen für verschiedene Herdarten wie Induktion, Gas, Glaskeramik und Elektro. Die Backofeneignung bis 230 °C ohne Deckel beziehungsweise 180 °C mit Deckel bietet zusätzliche Möglichkeiten für die Zubereitung – beispielsweise zum Anbraten auf dem Herd und anschließenden Fertiggaren im Backofen.
Funktionale Details für eine komfortable Handhabung
Schulte-Ufer Industar Pfannen in verschiedenen Größen und Sets
Die Industar Kollektion umfasst Einzelpfannen mit Durchmessern von 20, 24, 28 und 32 cm für unterschiedliche Portionsmengen und Anwendungen. Darüber hinaus sind praktische Pfannen-Sets mit drei oder vier Teilen erhältlich, die mehrere Größen miteinander kombinieren und sich zur Ergänzung der Küchenausstattung eignen. Je nach Set wird die von Stiftung Warentest ausgezeichnete Industar Bratpfanne mit weiteren Pfannen oder passenden Kochtöpfen kombiniert. Schmorpfannen mit höherem Rand ergänzen das Sortiment und eignen sich unter anderem für Schmorgerichte und Speisen mit Sauce. Passende Glasdeckel sind für verschiedene Modelle separat erhältlich und erweitern die Möglichkeiten beim Garen, Schmoren und Warmhalten. So lässt sich die Industar Ausstattung passend zu den eigenen Kochgewohnheiten und benötigten Größen zusammenstellen.