Das richtige Kochgeschirr für Sie finden!

Was möchten Sie zubereiten?

Viele Pfannen und Töpfe – das ergibt zahlreiche Möglichkeiten beim Kochen: mit dem Kochgeschirr von Schulte-Ufer können Sie alles zubereiten, was lecker schmeckt. Je nach Gericht oder Zutaten eignet sich jedoch der eine Topf aufgrund besonderer Eigenschaften besser als der andere. Hier finden Sie unsere Empfehlungen für verschiedene Spezialitäten.

Die vielseitig einsetzbaren Fleischtöpfe und Bratentöpfe in verschiedenen Größen sind ideal zum Braten und Schmoren. Für schnelles Anbraten eignen sich die unbeschichteten Bratpfannen besonders gut. Anspruchsvollere Fleischgerichte, die zunächst angebraten und dann im Ofen fertig gegart werden, gelingen perfekt im Bräter.

Bratkartoffeln

Bratkartoffel

Spaghetti und andere Pastaformen lassen sich grundsätzlich in jedem großen Topf zubereiten. Die Spaghettitöpfe von Schulte-Ufer erleichtern die Zubereitung von Pasta allerdings erheblich: Mit dem praktischen Siebeinsatz können die Nudeln direkt aus dem Topf genommen und abgetropft werden – ganz ohne umständliches Umgießen in ein separates Sieb.

Spaghetti

Ob leichte Gemüsevariation oder herzhaft-deftiger Eintopf: Mit den Suppentöpfen von Schulte-Ufer lassen sich verschiedenste Gerichte bequem zubereiten. Die Töpfe zeichnen sich durch exzellente Kocheigenschaften aus und sind in verschiedenen Größen erhältlich – von kompakt bis XXL –, um unterschiedlichen Bedürfnissen gerecht zu werden.

Suppe

Für die Zubereitung von Crêpes eignen sich die Pfannen von Schulte-Ufer besonders gut. Die Crêpes-Pfanne zeichnet sich durch ihre flache Form und die gleichmäßige Wärmeverteilung aus. So lassen sich dünne und gleichmäßig gebratene Crêpes bequem zubereiten.

Crêpes

Koch- oder Suppentöpfe von Schulte-Ufer eignen sich auch gut zum Marmeladekochen. Sie bieten ausreichend Platz und eine gleichmäßige Wärmeverteilung – wichtig, damit die Marmelade möglichst gleichmäßig erhitzt wird. Auch ein Schmortopf oder Bräter mit stabilem Boden eignet sich, um Marmelade schonend und gleichmäßig einzukochen.

Marmelade

Für ein gelungenes asiatisches Gericht sind die richtigen Zutaten entscheidend. Ebenso wichtig ist die Zubereitungsart: Das Braten, Frittieren oder Dünsten im Wok verleiht fernöstlichen Rezepten ihren typischen Geschmack. Die Woks und Wok-Pfannen von Schulte-Ufer eignen sich dafür besonders gut.

Asiatisch

Eine Feuerzangenbowle bringt Geschmack und Wärme in die Vorweihnachtszeit und sorgt für eine gemütliche Atmosphäre beim gemeinsamen Genießen. Mit den Bowlegefäßen von Schulte-Ufer lässt sich die Feuerzangenbowle einfach zubereiten – so wird der Advent besonders stimmungsvoll.

Bowle

Fondue ist ein beliebtes Gericht für gesellige Anlässe. Mit dem passenden Fondue-Geschirr lässt sich die Zubereitung komfortabel gestalten. Die Fondue-Sets von Schulte-Ufer bieten dafür eine passende Grundlage für gemeinsames Genießen in geselliger Runde..

Fondue

Wie möchten Sie zubereiten?

Die Pfannen und Töpfe von Schulte-Ufer sind vielseitig in der Küche einsetzbar. Für manche Kochtechniken eignet sich das eine Modell jedoch besser als das andere. Hier finden Sie unsere Kochgeschirr-Empfehlungen für unterschiedliche Garmethoden in praktischen Übersichten.

Mit den speziellen Grillpfannen von Schulte-Ufer lassen sich Steaks, Würste und andere Speisen auch in der Küche grillähnlich zubereiten. Das Grillgut liegt dabei nicht direkt im Öl, sondern auf den Grillrippen des Pfannenbodens – für eine fettarme Zubereitung und kräftige Röstaromen.

Grillen

Braten, also das Garen in wenig Fett, gehört zu den grundlegenden Gartechniken in der Küche. Dafür eignen sich Bratpfannen von Schulte-Ufer in verschiedenen Größen und Materialien besonders gut. Wenn nach dem Anbraten noch eine Sauce direkt mit dem Gericht zubereitet wird, bieten sich Bratentöpfe oder Bräter an.

Braten

Beim Schmoren werden Fleisch und Gemüse im eigenen Saft, in der Sauce oder mit Zugabe von wenig Flüssigkeit gegart. Dafür eignen sich besonders gut breite Pfannen mit leicht erhöhtem Rand und einem Deckel: entdecken Sie hier die hochwertigen Schmorpfannen von Schulte-Ufer.

Schmoren

Mit dem Entsafter von Schulte-Ufer können Sie aus vielen Obstsorten schonend Saft gewinnen – zum Beispiel für Fruchtsaftschorlen oder selbstgemachte Gelees. Die Einzelteile des Entsafters lassen sich darüber hinaus auch als Topf, Sieb oder Dämpfer verwenden.

Entsaften

Die Dämpfer von Schulte-Ufer bestehen aus drei Teilen: Topf-Unterteil, Dämpfeinsatz und Deckel. Damit lassen sich Gemüse und andere Lebensmittel schonend und ohne zusätzliches Fett garen. Die einzelnen Bestandteile können auch unabhängig vom Dämpfen separat verwendet werden.

Dämpfen

Um kleingeschnittenes Gemüse oder Fleisch in heißem Fett zu schwenken, eignen sich die Sauteusen von Schulte-Ufer besonders gut. Durch ihren leicht erhöhten Rand lassen sie sich nach dem Garen auch für die Zubereitung von Saucen verwenden.

Schwenken

Welches Material eignet sich für Sie?

Schulte-Ufer verwendet für seine Töpfe und Pfannen eine Vielzahl von Materialien. Das heißt auch, dass je nach Verarbeitung das Kochgeschirr unterschiedliche Kocheigenschaften aufweist. Hier finden Sie in praktischen Übersichten jeweils Pfannen und Töpfe, die aus demselben Material hergestellt sind und daher ähnliche Gareigenschaften aufweisen.

Pfannen und Töpfe aus Aluminium sind in der Regel leichter als Kochgeschirr aus Edelstahl, Kupfer oder Gusseisen. Aufgrund seiner hohen Wärmeleitfähigkeit eignet sich Aluminium besonders gut für Speisen, die schnell oder bei niedrigeren Temperaturen zubereitet werden, zum Beispiel Rührei, Fisch oder Pfannkuchen.

Aluminium

Gusseisen ist vergleichsweise schwer und vermittelt eine wertige Haptik. Das Material speichert Wärme besonders gut. Daher eignen sich Pfannen und Töpfe aus Gusseisen gut für Gerichte mit längeren Garzeiten und zum Warmhalten von Speisen am Tisch..

Gusseisen

Pfannen aus Eisen eignen sich besonders gut zum scharfen Anbraten und für das Braten bei hohen Temperaturen. Sie werden häufig für Steaks, Bratkartoffeln und andere Fleischgerichte verwendet, bei denen eine kräftige Kruste entstehen soll.

Eisen

Pfannen aus Edelstahl eignen sich besonders gut zum scharfen Anbraten bei hohen Temperaturen – zum Beispiel für die Zubereitung von Steaks. Entdecken Sie hier verschiedene Pfannen von Schulte-Ufer, mit und ohne Antihaft-Beschichtung.

Edelstahl

Töpfe und Pfannen aus Kupfer überzeugen durch ihre edle Optik und besondere Materialeigenschaften. Kupfer zeichnet sich durch eine hohe Wärmeleitfähigkeit und gute Wärmespeicherung aus. Diese Eigenschaften machen Kupfer-Kochgeschirr zu einer hochwertigen Wahl für anspruchsvolles Kochen, die in der Anschaffung meist etwas höher liegt.

Kupfer

Pfannen und Töpfe mit Drei-Schicht-Material verfügen über eine äußere, induktionsgeeignete Schicht aus Edelstahl, einen Aluminiumkern sowie eine Innenwand aus Edelstahl. So verbinden sie die Eigenschaften von Edelstahl, wie die Temperaturbeständigkeit, mit der hohen Wärmeleitfähigkeit von Aluminium.

Dreischicht

Was möchten Sie schneiden?

Welches Messer eignet sich für welchen Einsatz? Bei der Vielzahl an Messertypen ist diese Frage nicht immer einfach zu beantworten. In unserem Schulte-Ufer Shop finden Sie eine Auswahl an Messern für den privaten Gebrauch sowie für professionelle Anwendungen.