Das richtige Kochgeschirr für Sie finden!

Was möchten Sie zubereiten?

Viele Pfannen und Töpfe – das ergibt zahlreiche Möglichkeiten beim Kochen: mit dem Kochgeschirr von Schulte-Ufer können Sie alles zubereiten, was lecker schmeckt. Je nach Gericht oder Zutaten eignet sich jedoch der eine Topf aufgrund besonderer Eigenschaften besser als der andere. Hier finden Sie unsere Empfehlungen für verschiedene Spezialitäten.

Die vielseitig einsetzbaren Fleischtöpfe und Bratentöpfe in verschiedenen Größen sind ideal zum Braten und Schmoren. Für schnelles Anbraten eignen sich die unbeschichteten Bratpfannen besonders gut. Anspruchsvollere Fleischgerichte, die zunächst angebraten und dann im Ofen fertig gegart werden, gelingen pefekt im Brätern.

Bratkartoffeln

Bratkartoffel

Spaghetti und andere Pastaformen lassen isch grundsätzlich in jedem großen Topf zubereiten. Die Spaghettitöpfe von Schulte-Ufer erleichtern die Zubereitung von Pasta allerdings erheblich: Mit dem praktischen Siebeinsatz können die Nudeln direkt aus dem Topf genommen und abgetropft werden – ganz ohne umständliches Umgießen in ein separates Sieb.

Spaghetti

Ob leichte Gemüsevariation oder herzhaft-deftiger Eintopf: Mit den Suppentöpfen von Schulte-Ufer gelingt jedes Gericht perfekt. Die Töpfe zeichnen sich durch exzellente Kocheigenschaften aus und sind in verschiedenen Größen erhältlich – von kompakt bis XXL - um allen Bedürfnissen gerecht zu werden.

Suppe

Für die Zubereitung perfekter Crêpes sind die Pfannen von Schulte-Ufer ideal geeignet. Besonders die Crêpes-Pfanne zeichnet sich dabei mit ihrer flachen Form und der gleichmäßigen Wärmeverteilung aus. Damit gelingen dünne, gleichmäßig gebratene Crêpes problemlos.

Crêpes

Koch- oder Suppentöpfe von Schulte-Ufer sind ideal fürs Marmeladekochen. Sie bieten genügend Platz und eine gleichmäßige Wärmeverteilung - wichtig, damit die Marmelade nicht anbrennt. Auch ein Schmortopf oder ein Bräter mit dickem Boden eignen sich hervorragend, um die Marmelade schonend und gleichmäßig einkochen zu lassen.

Marmelade

Für ein gelunges asiatisches Gericht, sin die richtigen Zutaten entscheident. Ebenso wichtig ist die Zubereitungsart: Das Braten, Frittieren oder Dünsten im Wok verleiht fernöstlichen Rezepten den typischen Geschmack. Die Woks und Wok-Pfannen von Schulte-Ufer bieten hierfür die ideale Grundlage.

Asiatisch

Eine Feuerzangenbowle bringt Geschmack und Wärme in die Vorweihnachtszeit - sorgt für eine gemütliche Atmosphäre beim gemeinsamen Genießen. Mit den hochwertigen Bowlegefäßen von Schulte-Ufer gelingt die Zubereitung einfach – so wird der Advent besonders stimmungsvoll.

Bowle

Fondue ist ein beliebtes Gericht für gesellige Anlässe. Die Zubereitung ist ganz unkompliziert, wenn das passende Fondue-Geschirr verwendet wird. Mit den Fondue-Sets von Schulte-Ufer ist die Basis für ein gelungenes Fondue-Essen und gemeinsames Schlemmen gelegt.

Fondue

Wie möchten Sie zubereiten?

Die Pfannen und Töpfe von Schulte-Ufer sind wahre Multitalente in der Küche. Für manche Kochtechnik eignet sich das eine Modell dennoch besser als das andere. Hier finden Sie in Übersichten unsere Kochgeschirr-Empfehlungen für unterschiedliche Garmethoden.

Mit den speziellen Grillpfannen von Schulte-Ufer können Sie Steaks, Würste und andere Leckereien auch in der Küche fast so authentisch wie auf dem Gartengrill zubereiten: das Grillgut liegt bei diesen Pfannen nicht direkt im Öl, sondern auf den Grillrippen des Pfannenbodens – für ein fettarmes und knuspriges Grillerlebnis.

Grillen

Braten, also das Garen in wenig Fett, gehört zu den grundlegenden Gartechniken in der Küche. Dafür eignen sich Bratpfannen von Schulte-Ufer in verschiedenen Größen und Materialien optimal. Wenn nach dem Anbraten noch Sauce direkt mit dem Gericht zubereitet wird, bietet es sich an, mit den Bratentöpfen oder den Brätern zu arbeiten.

Braten

Beim Schmoren werden Fleisch und Gemüse im eigenen Saft, in der Sauce oder mit Zugabe von wenig Flüssigkeit gegart. Dafür eignen sich besonders gut breite Pfannen mit leicht erhöhtem Rand und einem Deckel: entdecken Sie hier die hochwertigen Schmorpfannen von Schulte-Ufer.

Schmoren

Mit dem Entsafter von Schulte-Ufer können Sie aus fast jedem Obst schonend und mit guter Ausbeute Saft gewinnen: perfekt für leckere Fruchtsaftschorlen oder für selbstgemachte Gelees. Die Einzelteile des Entsafters sind auch jenseits des Entsaftens als Topf, Sieb oder Dämpfer nutzbar.

Entsaften

Die Dämpfer von Schulte-Ufer sind dreiteilig gebaut mit Topf-Unterteil, Dämpfeinsatz und Deckel: mit ihnen kann Gemüse besonders schonend, fettfrei und gesund gegart werden – und das auch einfach und schnell. Die Einzelteile können auch jenseits des Dämpfens separat genutzt werden.

Dämpfen

Um kleingeschnittenes Gemüse oder auch kleingeschnittenes Fleisch in heißem Fett zu schwenken, eignen sich besonders die Sauteusen von Schulte-Ufer: erstklassige Pfannen mit leicht erhöhtem Rand, die nach dem Garen von Gemüse und Fleisch auch benutzt werden können, um Saucen zuzubereiten.

Schwenken

Welches Material eignet sich für Sie?

Schulte-Ufer verwendet für seine Töpfe und Pfannen eine Vielzahl von Materialien. Das heißt auch, dass je nach Verarbeitung das Kochgeschirr unterschiedliche Kocheigenschaften aufweist. Hier finden Sie in praktischen Übersichten jeweils Pfannen und Töpfe, die aus dem selben Material hergestellt sind und daher ähnliche Gareigenschaften aufweisen.

Pfannen und Töpfe aus Aluminium sind wesentlich leichter als welche aus Edelstahl, Kupfer oder Gusseisen. Dank der hohen Wärmeleitfähigkeit ist Aluminium ideal für schnell zubereitete Speisen (z. B. Rühreier) oder Gebratenes mit niedrigen Temperaturen (z. B. Fisch, Pfannkuchen).

Aluminium

Gusseisen wiegt schwer und fühlt sich besonders wertig an. Die Fähigkeit zur Wärmespeicherung ist sehr hoch: daher eignen sich Pfannen und Töpfe aus Gusseisen optimal, um anspruchsvolle Gerichte mit langen Garzeiten zuzubereiten und um die Speisen auf dem Tisch noch lange warm zu halten.

Gusseisen

Pfannen aus Eisen sind besonders gut für das scharfe Anbraten und Braten bei hohen Temperaturen geeignet. Besonders beliebt sind sie für das Zubereiten von Steaks, Bratkartoffeln und für das scharfe Anbraten von Fleisch, da sie eine schöne Kruste bilden können.

Eisen

Pfannen aus Edelstahl eignen sich besonders gut zum scharfen Anbraten unter hohen Temperaturen – also etwa zur Zubereitung von Steaks. Entdecken Sie hier verschiedene Pfannen von Schulte-Ufer, mit und ohne Antihaft-Beschichtung.

Edelstahl

Töpfe und Pfannen aus Kupfer begeistern zunächst einmal mit ihrer außergewöhnlich edlen Optik. Auch ihre Kocheigenschaften sind einzigartig: hohe Wärmeleitfähigkeit, große Hitzebeständigkeit, exzellente Wärmespeicherung. Diese herausragenden Eigenschaften machen Kupfer-Kochgeschirr auch etwas teurer in der Anschaffung – eine Investition, die sich spürbar lohnt.

Kupfer

Pfannen und Töpfe mit Drei-Schicht-Material haben eine äußere, induktionsgeeigenete Schicht aus Edelstahl, einen Aluminiumkern sowie eine Innenwand aus Edelstahl. Somit verbinden sie die positiven Eigenschaften von Edelstahl (Temperaturbeständigkeit) mit den Vorteilen von Aluminium (hohe Wärmeleitfähigkeit).

Dreischicht

Was möchten Sie schneiden?

Welches Messer eignet sich für welchen Einsatz? Bei der Vielzahl an Messertypen ist diese Frage nicht immer einfach zu beantworten. In unserem Schulte-Ufer Shop finden Sie eine Auswahl, die sowohl für den privaten Gebrauch als auch für professionelle Anwendungen bestens geeignet ist.