Schulte-Ufer Sauteusen – Für Feinschmecker und Profis
Sauteusen von Schulte-Ufer bieten das ideale Werkzeug für alle, die beim Kochen Wert auf Präzision und Qualität legen. Der flache, konisch geformte Korpus mit sanft gewölbten Seitenwänden ermöglicht ein professionelles Schwenken in heißem Fett – ideal für das Sautieren von Fleisch, Gemüse oder Pilzen. Anders als bei herkömmlichen Garmethoden bleibt das Gargut in Form und sein Geschmack vollständig erhalten. Dank der besonderen Topfform lassen sich Saucen mühelos aufschlagen oder reduzieren – Schneebesen und Kochlöffel erreichen problemlos jeden Winkel im Inneren. Ob für den Einsatz in der Profiküche, beim Catering oder zuhause: Die Sauteusen von Schulte-Ufer überzeugen durch hochwertige Materialien, ausgezeichnete Wärmeleitung, angenehme Handhabung und formschönes Design. Je nach Modell sind sie für alle Herdarten geeignet – inklusive Induktion – und oft sogar spülmaschinenfest.
Was eine Sauteuse besonders vielseitig macht
Eine Sauteuse verbindet die große Anbratfläche einer Pfanne mit der Tiefe eines Topfes. Die rund auslaufenden Innenwände ermöglichen gleichmäßiges Rühren und Arbeiten mit Schneebesen oder Kochlöffel, ohne dass Zutaten in den Ecken hängen bleiben. Dadurch eignet sie sich ideal für Gerichte, die sowohl kräftiges Anbraten als auch anschließendes Reduzieren, Schmoren oder Aufschlagen erfordern – ein echter Allrounder für präzises Arbeiten in der Küche.
Materialien, Größe & Form – so finden Sie die passende Sauteuse
Sauteusen bestehen je nach Modell aus Edelstahl, Aluminiumguss, Gusseisen oder mehrschichtigen Bodenaufbauten.
- Edelstahl mit starkem Kapselboden sorgt für schnelle, gleichmäßige Hitze und hohe Robustheit.
- Gusseisen überzeugt durch außergewöhnliche Wärmespeicherung und eignet sich hervorragend für langsam gegarte Gerichte.
- Aluminiumguss bietet schnelle Reaktionsfähigkeit bei geringem Gewicht – ideal für den täglichen Gebrauch.
Typische Größen reichen von kompakten, sauceorientierten Varianten bis zu großen Modellen für Risotto, Schmorgerichte oder One-Pot-Rezepte. Sauteusen von Schulte-Ufer kombinieren ausgewogene Volumen, ergonomische Griffe und leistungsstarke Böden, sodass sie in Profi- wie in Haushaltsküchen gleichermaßen überzeugen.
Einsatzbereiche & typische Gerichte – perfekte Ergebnisse bei vielen Zubereitungsarten
Die Sauteuse eignet sich hervorragend für Saucen, Risotto, Cremes, Schmorgerichte, Pfannengerichte mit Sauce sowie aromatische Reduktionen. Der große Boden erlaubt kräftiges Anbraten mit kontrollierter Bräunung, während die geneigten Seiten das Rühren und Schwenken spürbar erleichtern.
Ob für schnelle Alltagsrezepte oder aufwendige Menüs: Modelle von Schulte-Ufer bieten dank gleichmäßiger Wärmeverteilung und stabiler Bauweise verlässliche Ergebnisse – besonders bei Gerichten, die eine Kombination aus Hitze, Präzision und Flüssigkeit erfordern.
Kompatibilität mit Herd & Ofen – vielseitig einsetzbar
Viele Sauteusen von Schulte-Ufer sind für alle Herdarten geeignet, inklusive Induktion. Die hochwertigen Bodenkonstruktionen sorgen für effiziente Energieaufnahme und gleichmäßige Hitzeverteilung bis zum Rand. Wer häufig Gerichte im Ofen fertig gart, sollte auf die Ofenfestigkeit von Griffen und Deckel achten – bei vielen Modellen problemlos möglich. Ein gut schließender Deckel unterstützt saftiges Schmoren und beschleunigt die Reduktion.
Pflege & Haltbarkeit – langlebige Qualität für den täglichen Einsatz
- Edelstahl-Sauteusen sind besonders pflegeleicht und häufig spülmaschinengeeignet.
- Aluminiumguss und beschichtete Varianten lassen sich mühelos reinigen und sind ideal für empfindliche Zutaten.
- Gusseisen benötigt etwas mehr Pflege, belohnt jedoch mit außergewöhnlicher Langlebigkeit und hervorragenden Brateigenschaften.
Sauteusen von Schulte-Ufer zeichnen sich durch präzise Verarbeitung, widerstandsfähige Materialien und stabile Böden aus – und bleiben dadurch über viele Jahre hinweg zuverlässig im Einsatz.