Schulte-Ufer Industar – Bratpfannen mit Profi-Anspruch
Die Pfannenserie Industar von Schulte-Ufer steht für zuverlässige Performance und langlebige Qualität – in privaten Küchen genauso wie im professionellen Einsatz. Die besonders widerstandsfähige Antihaftbeschichtung überzeugt mit einfacher Reinigung und hervorragenden Bratergebnissen. Dank durchdachtem Materialaufbau, stabilen Edelstahlgriffen und energieeffizientem Boden eignen sich die beschichteten und unbeschichteten Modelle für alle Herdarten – inklusive Induktion. Ob für scharfes Anbraten, sanftes Schmoren oder tägliches Braten: Industar bringt robuste Stärke und Komfort auf den Punkt.
Entdecken Sie Industar – die Kollektion für alle, die Wert auf Langlebigkeit, Leistung und Design legen. Passende Pfannen, Töpfe und weiteres Kochgeschirr finden Sie in unserem Geschirrfinder.
Ausgezeichnet von Stiftung Warentest – Testsieger
Die Industar Bratpfanne mit 28 cm Durchmesser wurde im Jahr 2021 von Stiftung Warentest (Ausgabe 1/2021) mit der Note 2,2 zum Testsieger gekürt. Auch bei Aufheizzeit und Energiebedarf überzeugte die Pfanne mit hervorragenden Werten. Diese Auszeichnung bestätigt, was Profi-Köche längst wissen: Industar liefert zuverlässige Leistung auf höchstem Niveau. Die professionelle GastroSUS-Linie baut auf derselben Qualität und wird in Restaurantküchen täglich unter Extrembedingungen eingesetzt. Mit Industar holen Sie sich preisgekrönte Profi-Qualität nach Hause.
DIAMAS-PRO Beschichtung für mühelose Antihaft-Performance von Schulte-Ufer
Die hochwertige DIAMAS-PRO Antihaftbeschichtung der Industar Pfannen garantiert herausragende Bratergebnisse ohne lästiges Ankleben. Empfindliche Speisen wie Fisch, Eier oder Pfannkuchen gelingen mühelos und lassen sich problemlos wenden. Durch den extrem guten Antihaft-Effekt wird deutlich weniger Fett benötigt – ideal für gesundheitsbewusste Ernährung. Die strapazierfähige Beschichtung bleibt auch nach intensiver Nutzung leistungsstark und zeigt keine Abnutzungserscheinungen. Nach dem Braten erfolgt die Reinigung schnell und unkompliziert, viele Modelle sind sogar spülmaschinengeeignet. Diese Kombination aus Performance und Pflegeleichtigkeit macht Industar zur perfekten Wahl für den anspruchsvollen Alltag.
Beschichtete und unbeschichtete Vielseitigkeit in einer Kollektion
Industar bietet sowohl beschichtete als auch unbeschichtete Edelstahlpfannen und deckt damit sämtliche Brattechniken ab. Die beschichteten Modelle eignen sich hervorragend für alltägliches Braten bei mittleren Temperaturen – ob Gemüse, Geflügel oder Eierspeisen. Die unbeschichteten Edelstahlpfannen hingegen sind perfekt für scharfes Anbraten bei hoher Hitze, wenn kräftige Röstaromen und knusprige Krusten gewünscht sind. Sie ermöglichen professionelles Schmoren und liefern aromatischen Bratensatz für kraftvolle Saucen. Diese Vielseitigkeit macht Industar zur kompletten Lösung für jede Kochanforderung – von der sanften Zubereitung empfindlicher Zutaten bis zum intensiven Hochtemperatur-Braten.
Ecotherm® Kapselboden – energieeffizient auf allen Herdarten
Der mehrschichtige Ecotherm® Allherd-Aluminium-Kapselboden ist das technische Herzstück der Industar Kollektion. Er sorgt für schnelle, gleichmäßige Wärmeverteilung bis zum Pfannenrand und verhindert Hotspots, die zu ungleichmäßigem Garen führen. Auf Induktionsherden überzeugt der ferromagnetische Boden mit rascher Reaktion und effizienter Energienutzung. Auch auf Gas, Ceran und Elektro funktioniert Industar zuverlässig und spart durch optimale Wärmeübertragung Energie. Die Backofenfestigkeit bis 230°C ohne Deckel beziehungsweise 180°C mit Deckel eröffnet zusätzliche Zubereitungsmöglichkeiten – vom Anbraten auf dem Herd bis zum Fertiggaren im Ofen in einem Arbeitsgang.
Professionelle Details für komfortables und sicheres Arbeiten
Jede Industar Pfanne verfügt über einen wärmeisolierenden Edelstahl-Rohrgriff, der auch bei hohen Temperaturen sicher zu handhaben bleibt. Die ergonomische Form liegt gut in der Hand und ermöglicht präzises Arbeiten beim Schwenken oder Wenden. Der stabilisierende Schüttrand erleichtert das saubere Abgießen von Flüssigkeiten ohne Tropfen oder Kleckern. Bei den Töpfen der Industar Serie sorgt eine praktische Innenskalierung für exaktes Dosieren. Die Verarbeitung aus rostfreiem Edelstahl garantiert Langlebigkeit und ein zeitlos elegantes Erscheinungsbild. Diese durchdachten Details machen den Unterschied zwischen gutem und exzellentem Kochgeschirr aus.
Passende Größen und Sets für jeden Küchenalltag
Die Industar Kollektion bietet Einzelpfannen in den Durchmessern 20, 24, 28 und 32 cm – für jede Portionsgröße die richtige Wahl. Praktische Pfannen-Sets mit drei oder vier Teilen decken die wichtigsten Größen ab und sind ideal für die Erstausstattung oder zum Aufstocken bestehender Küchenausstattung. Topf-Sets enthalten die preisgekrönte Testsieger-Bratpfanne zusammen mit passenden Kochtöpfen für komplette Kochfreude. Schmorpfannen mit höherem Rand erweitern das Einsatzspektrum um Eintöpfe und saucenreiche Gerichte. Passende Glasdeckel sind separat erhältlich und machen aus den Bratpfannen vollwertige Schmorpfannen. So stellen Sie sich Ihre individuelle Industar Ausstattung nach Ihren persönlichen Bedürfnissen zusammen.