Schulte-Ufer Woks – Asiatisch inspiriert, vielseitig gekocht
Woks zählen zu den vielseitigsten Kochgeschirren überhaupt. Ob Braten, Dünsten, Frittieren oder Dämpfen – mit einem Wok von Schulte Ufer gelingt die Zubereitung schnell, fettarm und voller Aroma. Die spezielle Form sorgt für kurze Garzeiten und den Erhalt wertvoller Nährstoffe. Ideal für knackiges Gemüse, zartes Fleisch oder kreative Pfannengerichte. Je nach Modell aus Edelstahl, Aluminium oder Gusseisen gefertigt, bietet die Kollektion passende Lösungen für jede Herdart – inklusive Induktion. Besonders praktisch: viele Woks sind mit passendem Glasdeckel erhältlich und für das Dampfgaren geeignet. Ein Muss für alle, die asiatische Vielfalt lieben oder einfach gesünder und aromatischer kochen möchten.
Der Wok – vielseitiger Alleskönner für die moderne Küche
Die charakteristische runde oder halbkugelige Form des Woks ist nicht zufällig gewählt: Sie ermöglicht extrem hohe Temperaturen und gleichzeitig optimale Wärmekontrolle. Mit einem Wok entsteht schnell und fettarm das legendäre Wok Hei – jenes rauchige Aroma, das asiatische Gerichte so unverwechselbar macht. Doch ein Wok ist weit mehr als nur eine Pfanne für asiatische Küche. Die hohen Seitenwände bieten Platz für große Mengen, ermöglichen schnelle Bewegungen beim Schwenken und machen das Wok kaufen zur Investition in Vielseitigkeit. Schulte-Ufer Woks verbinden traditionelles Design mit modernen Anforderungen – robust, langlebig und ideal für alle, die gerne schnell und aromatisch kochen möchten.
Schulte-Ufer Wokpfanne Induktion und mehr – die richtige Wok Pfanne für jeden Herd
Beim Wok kaufen ist die Herdart ein entscheidendes Kriterium. Traditionelle runde Woks benötigen einen speziellen Brennerring für Gasherde. Für Induktionsherde und Ceranfelder hat sich der flache Wokboden durchgesetzt – hier liegt die Wokpfanne Induktion stabil auf der Kochfläche auf und überträgt Wärme zuverlässig. Der ferromagnetische Boden ist essentiell für die Induktion und sollte beim Kauf überprüft werden. Schulte-Ufer bietet Woks in verschiedenen Ausführungen: Edelstahl-Woks heizen schnell auf, reinigen sich leicht und sind vielseitig einsetzbar. Aluguss-Woks bestechend durch niedriges Gewicht und ausgezeichnete Wärmeleitfähigkeit – ideal für schnelle Bewegungen beim Schwenken. Gusseisen-Woks speichern Wärme hervorragend und eignen sich perfekt für intensive Röstaromen. Viele Modelle verfügen über eine Antihaftbeschichtung, die nicht nur die Reinigung erleichtert, sondern auch fettärmeres Kochen ermöglicht.
Mehr als nur Pfannenrühren – Kochtechniken im Wok
Stir-Fry, das klassische Pfannenrühren bei hoher Hitze, ist nur eine von vielen Möglichkeiten. Bei dieser Technik bleiben Gemüse knackig, Fleisch zart und alle Aromen intensiv. Mit einem passenden Glasdeckel wird der Wok zum Schmortopf – perfekt für Currys, Eintöpfe oder langsam gegarte Fleischgerichte. Das Dämpfen mit Siebeinsatz ist eine besonders schonende Garmethode, die Vitamine und Nährstoffe bewahrt und ideal für Fisch, Gemüse und Dim Sum ist. Auch zum Frittieren mit minimalem Ölverbrauch eignet sich der Wok hervorragend, dank seiner Form und Tiefe. Diese Vielseitigkeit macht die Wokpfanne zum wertvollen Helfer in der alltäglichen Küche – ob für asiatische Inspiration oder internationale Gerichte.
Tipps für das perfekte Wok-Gericht
Der Schlüssel zu gelungenen Wok-Gerichten liegt in der Vorbereitung. Alle Zutaten sollten vor dem Kochen geschnitten und bereitgestellt sein – diese Mise en Place ermöglicht fließende Bewegungsabläufe am Herd. Beginnen Sie mit den hartesten Zutaten (Karotten, Brokkoli), da diese länger garen, und geben Sie weiche Zutaten (Pilze, Blattgemüse) erst zum Schluss hinzu. Ein gründliches Vorheizen des Woks ist essentiell: Die Oberfläche sollte glühend heiß sein, bevor die ersten Zutaten hineingelangen. Dies sorgt für das authentische Wok Hei und versiegelt Fleisch schnell. Arbeiten Sie in kleineren Portionen statt alles auf einmal hineinzugeben – so bleibt die Temperatur konstant und jedes Stück wird perfekt angebraten. Das ständige Rühren und Schwenken verhindert Ankleben und sorgt für gleichmäßiges Garen.
Langlebige Qualität für gesunden und aromatischen Genuss
Ein hochwertiger Wok von Schulte-Ufer ist eine Investition in Jahre voller geschmackvoller Gerichte. Die robuste Verarbeitung und präzise gefertigten Details garantieren Stabilität und Sicherheit am Herd. Viele Modelle sind spülmaschinengeeignet und pflegeleicht, was den Alltag vereinfacht. Die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten – von schnellem Stir-Fry bis zum Dampfgaren – machen die Wokpfanne zum Favoriten für alle, die bewusst und abwechslungsreich kochen möchten. Mit einem Schulte-Ufer Wok holen Sie sich nicht nur authentische asiatische Kochkunst in die Küche, sondern auch Effizienz, Genuss und Lebensqualität für jeden Tag.